2017年10月末にみなとみらいのクイーンズスクエアが新しく「みなとみらい東急スクエア」としてリニューアルオープンした。それに伴っていくつかの施設が新しくオープンしたのだが、その中でも休日に大行列ができるタカナシミルクレストランにランチで行ってきたので紹介しよう。
1．タカナシミルクレストランとは
タカナシ乳業が新しくレストランを始め、まだみなとみらいにしか店舗がない。タカナシの牛乳は東日本に広く展開しておりスーパーで見かけることも多いため馴染みのある人も多いだろう。
おそらくほとんどの人は知らないと思うが、タカナシは自社で農場を所有し、酪農を行っているわけではない。タカナシ乳業の業務は契約している酪農家から牛乳を仕入れ殺菌処理をして安全な品質を担保したり、チーズや生クリームなどの乳製品への加工、製品をレストランやスーパーへ納入する流通といったものになる。横浜、群馬、岩手、北海道などに工場を持っているため、東日本に広く展開することが可能となっている。乳製品を専門に扱う企業としてはかなり大規模である。
そのタカナシが自社の製品を使用した料理を提供するレストランとしてオープンしたのがタカナシミルクレストラン。連日、大行列ができる人気ぶりだが、特にその理由はランチタイムはチーズ食べ放題というプランとなっているため。タカナシが展開するフレッシュチーズからその日に厳選された5種類が食べ放題となっている。
アクセスはムラサキスポーツの向かい側になる。
2．おすすめ来店時間
休日のランチタイムは非常に混雑して行列ができる（12:00頃の時間だと30、40人は並んでいたりする）。おすすめは開店時間前から並んで、朝一で入店するプラン。
朝は11:00にオープンだが、入店1番で席に入るためには10:30に既に並んでいないと難しい。店内はテラス席含めて78席あり、2人1組でカウントすると39組入店できるが10:40になると休日はそれ以上並んでしまうのでおすすめしない。入店1番で入った人たちが出ていき始めるのは1時間後ぐらいからになるため、1時間追加で待たなくてはいけなくなる。
また、現在休日のチーズ食べ放題は15:00入店の人までとなっているため、ランチタイムを外して遅めに行くのもおすすめではない。
3．店内
店内に入ると正面に厨房があり、左右にテーブル席が広がっている。入り口のすぐ右にはチーズの追加オーダー用のブースがあり、スタッフが立っている。
テラスの席は行列が隣接しているのであまり居心地が良くないかもしれない。
4．メニュー
ランチタイムにはチーズの食べ放題がついてくる。メニューをオーダーするとまずその日に提供可能な5種類のチーズの盛り合わせとヨーグルトを持ってきてくれる。
ヨーグルトはスーパーで市販されているものと違い、かなり発酵感の強いもの。牛乳を発行させて自家製のヨーグルトを作るとこのような味になるなーと感じる。チーズはこの日、北海道チェリーモッツァレラ、サワークリーム、北海道リコッタ、北海道マスカルポーネ、フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディの5種類だった。
まず、これらのチーズ、モッツァレラを除いてほぼ塩気はない。サワークリームは酸味が強くヨーグルトに近い風味。硬さもある程度あるのでギリシャヨーグルトのような感じである。リコッタとマスカルポーネはさわやかな風味がするが、ほとんど味気は無いのでパンにつけて食べるのがおすすめ。リコッタはぼそぼそとした粒状、マスカルポーネはなめらかなクリーム状である。フロマージュブラン・ドゥ・ノルマンディはイチジクのソースがかかっていて甘みがあったが、チーズ単品だとサワークリームほど強くない程度の酸味がある。
5種類食べたら、追加オーダー用のカートンに行けば好きなチーズを好きなだけもらえる。好みでオリーブオイルやはちみつをかけてもらうこともできる。
ランチメニューはUSビーフステーキ以外￥1,600で
1．パスタプレート
2．サラダプレート
3．メインディッシュプレート
4．ラクレットドリアプレート
5．季節のスーププレート
6．野菜たっぷりカレープレート
7．USビーフチャックアイステーキプレート（+￥300)
となっている。
メイン、パスタ、スープ、サラダのプレートは季節によって変わるらしく別メニューが置いてある。
今回はパスタプレート「帆立のトマトクリームスパゲッティー」を頼んでみた。
パスタの味は可もなく不可もなくといったところ。一流レストランのような味ではなく、カフェのクオリティだがこの店のポイントはチーズなので、この点は予想通り。
5．まとめ
チーズはさすがにタカナシの店舗というだけあって好きなだけ食べられる。ただし、難点なのは入店するまでの大行列。一度入店すると何時まででもいられるため、店の回転も速くなく、朝1番で着席できなければ1時間以上待つのは確実である。また、大半のチーズはタカナシブランドで市販しており、お金を出せば食べられないわけではないので、よほどチーズが好きな通の人以外にそこまでおすすめできるのかと思ったのが正直な感想である。行列が苦でない人はチーズの食べ放題というなかなか見かけないサービスをやっている店なので行ってみる価値はあるだろう。