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秋になるとキノコが旬の季節。というわけで、キノコを使った「チキンの狩人風」を作ってみた(実際スーパーのキノコ類はほとんど屋内栽培なので一年中味に違いはないのだが……)。シチューなどの煮込み料理と違って、キノコの味をしっかり感じることができる...